به منظور بررسی تاثیر پتاسیم و نوع تغذیه نیتروژن برفعالیت آنزیمهاي آنتی اکسیدان و تغییرات اسمولیتهاي گندم تحت بیماري
بلایت فوزاریومی سنبله گندم، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در دانشکده علوم کشاورزي
دانشگاه محقق اردبیلی اجرا شد. فاکتورهاي آزمایش شامل دو سطح بیماري (شاهد، آلوده) و سه سطح پتاسیم (،80 ،100 120
کیلوگرم پتاسیم در هکتار) و سه فرم نیتروژن (سولفات آمونیوم ، نیترات کلسیم و تیمار ترکیبی شامل %75 نیترات کلسیم و %25
سولفات آمونیم)بود. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که بیماري و پتاسیم موجب افزایش فعالیت آنزیمهاي کاتالاز، پراکسیداز و
سوپراکسید دیسموتاز شد، اما سولفات آمونیوم منجر به کاهش فعالیت این آنزیمها گردید. بیشترین میزان فعالیت سوپراکسید
دیسموتاز (13/35) و پراکسیداز (248) در اثر کاربرد نیترات تحت تاثیر بیماري و کمترین مقدار سوپراکسید دیسموتاز (6/9) در
شرایط بدون بیماري و در اثر کاربرد پتاسیم مشاهده شد. همچنین بیشترین مقدار کاتالاز تحت تاثیر بیماري و کاربرد نیترات و
120 کیلوگرم در هکتار پتاسیم قابل مشاهده بود.
