بررسی های انجام گرفته بر روی سرب موجود در سبزیجات و گیاهان دارویی

طی مکانیسم هایی که مواد مغذی جذب گیاه می شوند ، بسیاری از ترکیبات آلاینده و سمی از لحاظ ساختمان یا عملکرد شیمیایی مشابه آن هستند نیز می تواند جذب گیاه شوند. همه گیاهان می توانند به درجات متفاوتی فلزات را به عنوان مواد مغذی از طریق ریشه های تود جذب نمایند. میزان جذب این عناصر در قسمت های مختلف گیاهان و جانوران با جایگزین فلز سنزین مشابه با یک ماده مغذی اساسی (به عنوان مثال سرب به جای روی و کلسیم ) بر روی پروتیین های ناقل در غشای سلولی ریشه انجام می شود که این عمل با مصرف انرژی همراه است. به طور کلی جذب فلزات مختلف در گیاه به صورت انتخابی بوده و گیاهان به طور انتخابی از میان فرزات مخترف موجود در خاک بعضی از آن ها را جذب و مصرف می نیایند. قابلیت جذب انتخابی فلزات به خصوصیات و نوع ناقلین بستگی دارد. در این مقاله می تواهیم به تحقیقات ، مطاحات و بررسی های انجام گرفته بر روی سرب موجود در سبزیجات و گیاهان بپردازیم وعوامل و مشکلات آن را بررسی کنیم

: سرب، فلزات سنگین ، سبزیجات خوراکی ، گیاهان دارویی.