تاثیر پودر زردچوبه بر روی کبد و وزن بدن بلدرچین های ژاپنی در معرض کادمیوم

کادمیوم يکی از آلاينده های مهم محیط زيست خصوصا در ارتباط با فعالیتهای Anthropogenic می باشد . اين فلز سمی و سنگین براحتی جذب گیاهان ، حیوانات و میکروارگانیزم های زنده گرديده و باعث ايجاد اسیب های حاد سلولی و بافتی در موجود زنده میشودوتاثیرات مضری بر روی زنجیری غذايی دارد . کادمیوم از طريق اب غذا و تنفس جذب بدن میشود .کادمیوم از طريق اب و علوفه و دانه های جو وذرت وارد جیره غذايی دام و طیور میشود . بیشترين تجمع کادمیوم در کبد و کلیه صورت میگیرد . مقادير بیش از حد مجاز کادمیوم در بافت های مختلف ابزيان نمونه های شیرو نمونه های اخذ شده از کشتارگاه های دام وگوشت و تخم طیور در داخل وخارج کشور گزارش گرديده اند .مسمومیت با کادمیوم اثرات زيانباری را بر ارگان های حیاتی بدن بر جای میگذارد که میتوان به نارسايی کلیوی اسیب کبدی و تغعیف سیستم ايمنی اشاره کرد . باشد ¬ استفاده از گیاهان دارويی در کاهش عوارض ناشی از فلزات سنگین مورد توجه می . زرد چوبه گیاهی از خانواده زنجبیلیان است و رنگ زرد و خواص دارويی و درمانی آن مربوط به ماده کورکومین می باشد . از نظر خواص دارويی جهت سم زدايی کبد، درمان يرقان، تصفیه خون و يرقان استفاده می شود . در اين مطالعه از زردچوبه به عنوان يک ترکیب محافظت کننده در مقابل تاثیرات سوء کادمیوم بر روی کبد و وزن بلدرچین های نر ژاپنی استفاده می شود