تولید مکمل های غذایی از میکروجلبکها

طبق آمار سازمان خوارو بار جهانی که در سال 2012 منتشر گردید ؛ 98 درصد افراد درگیر سوء تغذیه در کشورهای جهان سوم ساکن هستند . این خود در حالی است که سازمان (اکو) در یال 2006 اعلام داشته که زنان با 60 درصد مجموع این جمعیت، آسیب پذیر تر از هم نوعان مذکر خود هستند با این حال و با توجه به رویه گرسنگی در زنان ، شاهد آثار آن در نسل های آینده خود میباشیم چراکه طبق آمارهای یونیسف در سال 2011 فقر ناشی از تغذیه سالیانه سبب مرگ 2.6 میلیون کودک زیر پنج سال می گردد. این در حالی است که سازمان بهداشت جهانی نیز در همین سال از کمبود رشد و عقب ماندگی وزنی در حدود 100 میلیون کودک ( حدود 20 درصد کودکان جهان ) خبر داد . WFPدر سال 2012 طی برنامه ای مدون برای ریشه کنی سوء تغذیه تنها در کودکان مقطع ابتدایی ( 66 میلیون نفر ) رقم 2.3 میلیارد دلاری برای هر سال تخمین زده است که این خود مستلزم هزینه های بسیار گزافی است که تحت شرایط عادی و با رویکردهای مرسوم دور از دست رسی به نظر می رسد. کشور ایران بااکوسیستم و شرایط اقلیمی مشخص خود و براساس تحقیقات 150 سال ( از اولین بررسی ها روی جلبک ها تا سال 86 )شامل 492 گونه ( تاکسون درون گونه ای ) از جمله 75 گونه ( 85 تاکسون درون گونه ای ) Cyanophyta ، 4 گونه Euglenophyta ، 5 گونه Xanthophyta ، 303 گونه ( 368 تاکسون درون گونه ای ) Bacillariophyta ، 2 گونه Dinophyta و 106 گونه ( 119 گونه تاکسون درون گونه ای ) Chlorophyta میباشد . حال با وجود چنین منبع عظیمی از ذخایر بیولوژیکی که خصوصا در نواحی جنوبی دریای خزر و سواحل شمالی حوزه خلیج فارس در دسترس میباشد ، هیچ گونه شناخت از این پتانسیل در سطح عوام مردم ، بخش صنعت و متاسفانه جامعه دانشگاهی وجود ندارد . گروه حاضر با شناخت ، تحلیل پتانسیل و نیاز سنجی جامعه داخلی و با رویکردی منطقه ای و در نگاهی بلند مدت حتی جهانی تصمیم به ورود در حوزه تولید مکملهای غذایی با بهره گیری از ریز جلبکها به منظور مصرف انسانی، گرفته است. تهیه کمپلکس جلبکی با شرایطی که گروه حاضر در نظر دارد برای اولین بار در کشور تعریف و اجرایی خواهد شد..