بررسي اثرات تعداد خوشه و سطوح مختلف سربرداري بر اجزا عملكرد در انگور عسكري آبي

اين پژوهش به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف تعداد خوشه و سر زني شاخه بر اجزاء عملکرد انگور عسكري طي سال هاي 1384-1383 انجام شد.آزمایش در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي بصورت فاكتوريل كه فاكتور اول شامل تيمار تعداد خوشه با 7 سطح (0،25 ،30 ، 35، 40،45 و 50 خوشه در بوته) و فاكتور دوم شامل تيمار سرزني شاخه با 4 سطح (0،4/1 ،3/1 و 2/1 طول شاخه ) و با 4 تكرار اجرا گرديد. داده هاي بدست آمده، با نرم افزار آماري Mstat-C مورد تجزيه آماري مرکب و مقایسه میانگین ها با آزمون دانکن قرار گرفتند. بر اساس نتايج جدول تجزيه واريانس مرکب، اثر تكرار و سال آزمايش، از نظر تمام خصوصيات مورد بررسي در سطح احتمال 1%، معني دار بود.اثر فاكتور تنك خوشه بر تمام صفات مورد اندازه گیری به استثناء تعداد جوانه سبز شده و ضریب باردهی و اثرفاكتور سريرداري بر تمام خصوصیات کیفی آب میوه در سطح احتمال 1% اختلاف معنی داری را نشان داد اما از نظر وزن تک خوشه، عملكرد، تعداد جوانه سبز شده و ضريب باردهي معني دار نبود.اثرات متقابل فاکتور تنک خوشه با سال های آزمایش از نظر pH ، وزن خوشه، عملکرد و ضریب باردهی و اثرات متقابل فاکتور سربرداری با سال های آزمایش از نظر وزن تک خوشه و عملکرد اختلاف معنی داری را در سطح احتمال 1% نشان دادند. بر اساس نتايج مقايسه ميانگين ها با آزمون دانكن، بين سطوح مختلف تنك خوشه با شاهد از نظر خصوصيات كيفي آب ميوه، اختلاف معني داري وجود داشت، بطوريكه با افزايش تعداد خوشه، ميزان درصد مواد جامد محلول، نسبت Tss/TA، واكنش آب ميوه(pH) و وزن تك خوشه ها كاهش ولي ميزان عملكرد و TA% ، افزايش داشت.بهترين كيفيت آب ميوه مربوط به تيمار 25 خوشه تا 35 خوشه بود که اغلب تيمار شاهد با تيمار هاي 45 و 50 خوشه اثرات مشابه داشت.اثر تیمار سربرداري بر خصوصيات كیفي آب ميوه نسبت به شاهد اختلاف معنی داري را نشان داد اما بین سطوح مختلف سربرداری اختلاف معنی داری وجود نداشت.اثر تیمار سربرداری بر خصوصیات کمی و ضریب باردهی در سطح احتمال 1% معنی دار نبود.بنابراین تنک خوشه(30 خوشه در هر بوته) توام با سرزنی شاخه ها (3/1 سربرداری) بمنظور افزایش خصوصیات کیفی انگور عسکری در منطقه سردسیری سی سخت توصیه می گردد.