اثر برخی داروهای پوستی به عنوان بازدارنده و فعال کننده آنزیم تایروزیناز

اهمیت آنزیم‌ها در واکنش‌های بیوشیمیایی تا حدی است که به جرات می‌توان اظهار داشت بدون وجود این پروتئین‌های فعال واکنش‌های بیوشیمی امکان پذیر نیست. تایروزیناز آنزیم تولید کننده رنگدانه ملانین در انسان و حیوانات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تایروزیناز یک متالو آنزیم حاوی مس است که دو واکنش مجزا در مسیر تولید ملانین را کاتالیز می‌کند. عمل هیدروکسیلاسیون تایروزیناز بوسیله فعالیت منوفنولازی و اکسیداسیون 3 و 4-دی هیدروکسی فنیل آلانین (L-Dopa) به O-دوپاکوئینون بوسیله فعالیت دی فنولازی میسر می‌گردد. بازدارنده‌ها و فعال کننده‌های این آنزیم اثرات مختلفی در سلامتی انسان و هم¬چنین در صنایع مختلف خواهند داشت. در تحقیق حاضر، با توجه به اهمیت رنگدانه‌ها در پوست و نقش مهم تایروزیناز در تولید این رنگدانه‌ها، برای بررسی اثر کننده‌های تایروزیناز داروهای پوستی انتخاب شدند. در بخش عملی ابتدا آنزیم مورد نیاز برای بررسی¬های سینیتیکی از پوست موز استخراج و ویژگی¬های آن مورد بررسی قرار گرفت. سپس فاکتورهای سینیتیکی آن در حضور سه داروی اکسید روی، کوجیک اسید و بنزوکائین بررسی و نمودارهای مکالیس منتن و لاینویوربرک رسم شدند. نتایج نشان دادند که تایروزیناز پوست موز خواصی شبیه به تایروزیناز قارچ دارد و دمای بهینه آن بالاتر از تایروزینازهای شناخته شده است و با توجه به منبع استخراج ارزان قیمت می¬تواند جایگزین مناسب برای تایروزیناز رایج تجاری یعنی تایروزیناز قارچی باشد. نتایج هم¬چنین نشان دادند که هر سه داروی کالامین، کوجیک اسید و بنزوکائین بازدارنده‌های غیر رقابتی تایروزیناز بوده و موجب کاهش سرعت ماگزیمم واکنش آنزیمی(Vmax) شدند ولی روی مقدار (Km) آنزیم اثر نداشتند. بالاترین اثر بازدارندگی مربوط به اکسید روی (ماده موثر در داروی کالامین) و سپس کوجیک اسید و در نهایت بنزوکائین بود. کلمات کلیدی: تایروزیناز، ضایعات موز، بنزوکائین، کوجیک اسید، بازدارنده