استفاده از مواد آلی نظیر کودهای حیوانی در باروری خاکهای زراعی از دیرباز در تمام نقاط جهان متداول بوده است. با توجه به کمبود مواد آلی در خاکهای مناطق خشک و نیمه خشک، کاربرد ترکیبات آلی در این مناطق باعث بهبود خواص فیزیکی، شیمیایی و حاصلخیزی خاک می گردد. ارزش کودی پسماندهای مواد آلی مانند کودهای حیوانی در تحقیقات متعدد در کشورهای مختلف نشان داده شده است. خطرات احتمالی اضافه کردن پسماندهای آلی به زمین های کشاورزی باید قبل از ارزش کودی و اقتصادی آن مورد ارزیابی قرار گیرد. یکی از مواردی که باید به آن توجه خاص شود شوری بالا و اثر نامطلوب آن بر رشد گياه می باشد. گزارشات زيادي در خصوص افزایش قابلیت هدایت الکتریکی خاک و به دنبال آن کاهش رشد گیاه در اثر مصرف مقادیر زياد كودهاي آلي وجود دارد
