شبکه پژوهشگران ایرانی / انجمن پژوهشگران / شبکه محققان / انجمن علمی ایرانیان - لیست مقالات هدی شهیری طبرستانی

ردیف	عنوان مقاله	نوع مقاله	سال	وضعیت
1	Physicochemical and Rheological Properties of White-Cheek Shark ( Carcharhinus dussumieri ) Skin Gelatin	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI با 4>IF>	2015	تائید شده
2	Effect of pretreatment conditions on physicochemical properties of rainbow trout skin gelatin	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI با 4>IF>	2014	تائید شده
3	Study on some properties of acid-soluble collagens isolated from fish skin and bones of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss)	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI, با IF=0	2012	تائید شده
4	OPTIMIZATION OF PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF LOW-FAT HAMBURGER FORMULATION USING BLEND OF SOY FLOUR, SPLIT-PEA FLOUR AND WHEAT STARCH AS PART OF FAT REPLACER SYSTEM	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI با 4>IF>	2012	تائید شده
5	Enhancement of the storage quality of frozen Persian sturgeon fillets by using of ascorbic acid	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI, با IF=0	2011	تائید شده
6	Optimization of physico-chemical properties of gelatin extracted from fish skin of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss)	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI با 4>IF>	2010	تائید شده
7	The effect of enzymatic hydrolysis time and temperature on the properties of protein hydrolysates from Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera	پذیرفته شده در مجلات Scopus ,ISI با 4>IF>	2009	تائید شده
8	The effect of enzymatic hydrolysis on amino acids composition of Persian sturgeon ( Acipenser persicus) viscera protein hydrolysate.	مقاله کامل پذیرفته شده در کنفرانس ها	2008	تائید شده
9	بررسی اثر جایگزین های چربی بر شاخص های رنگ و بافت همبرگر با تکنیک پردازش تصویر	مقاله کامل پذیرفته شده در کنفرانس ها	1390	تائید شده
10	مروری بر اثر فشار هیدروستاتیک بالا بر کیفیت گوشت و فراورده های گوشتی	مقاله کامل پذیرفته شده در کنفرانس ها	1390	تائید شده

«
1
2
»