مسئله‌ي مسيريابي وسيله نقليه براي توزيع سبزيجات تازه و غذاهاي فاسدشدني

مسئله‌ي حفظ مواد غذايي تازه در حين حمل و نقل، يکي از مسائلي است که از ديرباز براي توزيع‌کنندگان مواد غذايي مطرح بوده است. از سوي ديگر، مسئله‌ي مسيريابي وسيله‌ي نقليه، از مسائل مهم در مديريت توزيع مي‌باشد. بنابراين، در اين پژوهش به بررسي مسئله‌ي مسيريابي وسيله‌ي نقليه در توزيع مواد غذايي فاسدشدني و سبزيجات تازه پرداخته مي‌شود. تابع هدف اين مسأله هزينه‌هاي کل توزيع را حداقل مي‌كند. اين مسئله‌ي خاص، به عنوان مسئله‌ي مسيريابي وسيله‌ي نقليه با پنجره‌هاي زماني و وابسته به زمان سفر (VRPTWTD) فرموله شد که مدل، تأثير فساد را به عنوان بخشي از هزينه‌هاي كل توزيع در نظر مي‌گيرد. همچنين اين مدل، ميزان زيان ناشي از كاهش كيفيت بار را نيز اندازه مي‌گيرد. بررسي‌هاي موجود نشان مي‌دهد كه عرضه‌ي غذا در كشور تا حد قابل توجهي كفايت مي‌كند. ولي از نظر تأمين مواد مغذّي كافي، كيفيت و همچنين سلامت غذا كمبودهاي بسياري دارد. سبزيجات و ميوه‌هاي تازه جزو مواد غذايي ضروري براي انسان مي‌باشند. بنابراين سلامت و كيفيت چنين محصولاتي اهميت زيادي دارد. يكي از عوامل مؤثر بر كيفيت آن‌ها، چگونگي فرآيند توزيع مي‌باشد كه كاهش زمان توزيع از طريق مسيريابي وسيله نقليه نقش مهمي را در كاهش فساد مواد غذايي و سبزيجات تازه دارد. نتايج نشان داد كه مدل ارائه‌شده مي‌تواند علاوه بر كاهش زمان، فاصله‌ي پيموده شده و جريمه‌ي ناشي از نقض پنجره‌هاي زماني در سفر، زمان صرف‌شده‌ي بار در وسايل نقليه را نيز حداقل كند

مسئله‌ي مسيريابي وسيله‌ي نقليه، توزيع، سبزيجات، غذاهاي فاسدشدني، كيفيت