نقش مدیریت شیلات و آبزی پروری در امنیت غذایی

شيلات و آبزي پروري سهم حياتي به ويژه در پنج سال گذشته براي رفاه جهاني داشته است. امروزه ماهي به منزله منبع مهم مواد غذايي مغذي و پروتئين حيواني براي بسياري از مردم جهان مي باشد. به علاوه بخش مهمي از معيشت و درآمد هر دو بطور مستقيم و غير مستقيم بطور معني داري سهم قابل توجهي از جمعيت جهان را بخود اختصاص داده اند. ماهي و محصولات شيلات در زمره بيشترين تجارت كالاهاي غذايي در جهان محسوب مي شوند. آبزي پروري يكي از سريع رشد ترين توليدات غذايي حيواني بوده و در دهه آينده مجموع توليد هر دوي آبزي پروري و شيلات بيش از گوشت گاو، خوك يا طيور خواهد بود. هر چند در جهاني كه هنوز يك ميليارد نفر از گرسنگي رنج مي برند بويژه كساني كه در محيط هاي روستايي حضور دارند بيشتر در معرض خطر تركيبي از تهديدات كلي مشخص شده از جمله بحران هاي اقتصادي، كمبود غذا و نياز هاي غذايي و فقر هستند. روستاهاي مناطق افريقايي، جنوب آسيا كه سطوح مصرف ماهي آنها در نتيجه عدم سودمندي مشاركت در صيد ماهي و آبزي پروري پايين بوده و بطور قابل توجهي در شرايط مشابه از دستيابي به امنيت غذايي و درآمد مناسب محروم هستند. در این مقاله نقش و اهمیت آبزی پروری در امنیت غذایی بررسی شده است.

شیلات، آبزی پروری، مدیریت، امنیت غذایی