میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) یکی از گونه های بومی آب های ایران در خلیج فارس است که پراکنش آن در سواحل استان هرمزگان می باشد. این تحقیق در سال 1389 به منظور تعیین میزان عناصر ضروری روی، مس، آهن و منگنز در عضله میگوی موزی انجام شد. نمونه های میگوی موزی از سواحل اسکله صیادی بندر شهید رجایی (استان هرمزگان) تهیه شدند. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزار SPSS17 و به کمک آنالیز واریانس یکطرفه (ANOVA) انجام شد. هضم شیمیایی نمونه ها به روش خشک و سنجش عناصر به روش جذب اتمی به کمک دستگاه Perkin Elmer 4100 صورت گرفت. میانگین میزان روی، مس، آهن و منگنز در عضله میگوی موزی به ترتیب 7/0±8/13، 2/0±26/1، 65/0±13/15 و 0±1/0 میلی گرم در کیلوگرم وزن خشک بود.
