معرفی و مقایسه روش های اندازه گیری و سنجش فلزات سنگین

در جدول تناوبی، عناصری که چگالی بیش از 5 کیلوگرم بر متر مکعب داشته باشند، جزء فلزات سنگین محسوب می شوند. در جدول تناوبی به آن تعداد از عناصر که وزن اتمی بالایی داشته و در درجه حرارت اتاق خاصیت فلزی دارند فلز سنگین اطلاق می شود. با توجه به اينكه فلزات سنگين از جمله آلاينده هاي زيست محيطي هستند كه مواجهه انسان با آنان از طريق آب و مواد غذايي مسموميت هاي مزمن و بعضاً حاد خطرناكي را ايجاد مي كند، لذا شناسايي و اندازه گيري مقادير آنها در آب و مواد غذايي حائز اهميت بالايي مي باشد. روش هاي متعددي براي شناسايي و تعيين مقدار فلزات سنگين وجود دارد كه در اين رابطه مي توان به جذب اتمي، نشر اتمي، كروماتوگرافي، ولتامتري، پولاروگرافي اشاره نمود. در این مقاله سعی بر آن است تا روش های سنجش فلزات سنگین جهت استفاده پژوهشگران و دانشجویان این زمینه علمی ارائه گردد.

فلزات سنگین، آلودگی، سمیت، محیط زیست