بررسی میزان شیوع آلودگی به کیست هیداتیک در اندام های کبد و ریه گاوهای کشتاری در کشتارگاهها خوی و سلماس

هیداتیدوزیس از بیماریهای انگلی مشترک انسان، دام، گوشتخواران اهلی و وحشی می باشد. کیست هیداتید یکی از مهمترین زئونوزهای انگلی است که بوسیله مرحله لاروی انگل اکینوکوکوس گرانولوزوس ایجاد می شود . میزبان های نهایی این انگل سگ و سگ سانان اهلی و وحشی بوده و انواع گوناگونی از حیوانات علفخوار اهلی و وحشی به عنوان میزبان واسط عمل می کنند . انسان معمولا با بلع تصادفی تخم انگل همراه با سبزیجات آلوده می گردد. این بیماری در ایران همانند سایر نقاط جهان شایع است. از آنجائیکه اطلاع از میزان آلودگی دامهای مختلف و همچنین اندامهای مورد بررسی آنها در کشتارگاه به عنوان یکی از متداولترین راههای ارزیابی کارایی درمانهای ضد انگلی در مورد کیست هیداتیک محسوب می شود در این مطالعه هدف این بود تا میزان آلودگی به کیست هیداتیک در گاوهای کشتاری در شهرستان سلماس و خوی تعیین شود تا بتوان از این طریق رهیافتی جهت کنترل این بیماری در میزبانان واسط و مخصوصا انسان بدست آورد مواد و روش کار: برای انجام این مطالعه گاوهای کشتار شده در کشتارگاهها سلماس و خوی در سال ۹۴ ۲۴۶ راس مورد بررسی پس از کشتار قرار گرفت و میزان آلودگی اندامهای کبد و ریه به کیست هیداتیک تعیین گردید . نتایج: نتایج حاصل از این بررسی نشان داد در ۲۴۶ راس گاو بازرسی شده ۲۲/۱۴ از گاوهای کشتار شده آلوده به کیست هیداتیک می باشند و میزان شیوع کل هیداتیدوز ریوی ۳۸/۱۱ میزان شیوع کل هیداتیدوز کبدی برابر با ۴/۸ بود . آنچه در این مطالعه حائز اهمیت است، وجود ضایعات کبدی و ریوی ناشی از کیست هیداتیک به میزان زیاد در بین گاوهای کشتاری است که منجر به حذف کبد و ریه آلوده میشود با محاسبه وزن کبد نسبت به وزن لاشه در گاو، کبد ۴ تا ۵ % وزن لاشه را شامل مشود چنین بنظر می رسد که ضرر اقتصادی ناشی از حذف کبد رقم چشمگیری است و همواره قصاب نسبت به ضبط کبد و ریه حساس بوده و اینجاست که اهمیت بازرسی پس از کشتار دو چندان می گردد. خسارت اقتصادی ناشی از ضبط کبدهای آلوده به صنعت دامپروری کشور ، علاوه بر خسارات ناشی از آلودگی انسان به این انگل ها ضرورت مبارزه با انگل های دامی را دو چندان می کند.

کیست هیداتیک، گاو، شهرستان سلماس، شهرستان خوی