يک آزمايش 10 هفته اي به منظور بررسي اثر ترکيبي مقادير مختلف اسيدهاي چرب ضروري امگا 3 HUFA و سطوح ويتامين E جيره بر رشد، قابليت هضم ظاهري اسيدهاي چرب، ابقاء ظاهري و بکارگيري چربي در بچه ماهي نورس آزاد درياي خزر انجام شد. شش جيره حاوي يکي از مقادير مختلف اسيدهاي چرب امگا 3 HUFA (DHA, C22:6n-3 به EPA, C20:5n-3: 1 به 5/0 (پايين)، 2 به 1 (متوسط) و 4 به 2 (بالا) درصد جيره): LL، LH، ML، MH، HL و HH و هر يک از اين مقادير با يکي از سطوح 300 (پايين) و 1000 (بالا) ميليگرم ويتامين E در کيلو گرم جيره (آلفا-توکوفرول استات) تهيه شد. بچه ماهيان نورس با ميانگين وزن اوليه 25±600 (ميليگرم) بطور تصادفي در تانک هاي پرورشي تقسيم شدند و تا سيري با هر يک از جيره ها تغذيه شدند. با افزايش مقدار HUFA و ويتامين E جيره رشد بچه ماهيان به طور معتي داري افزايش يافت (05/0>P). نتايج اين مطالعه نشان داد بازماندگي بچه ماهيان آزاد درياي خزر تحت تاثير ميزان ويتامين E و اسيدهاي چرب امگا 3 HUFA قرار نمي گيرد. ميزان اسيدهاي چرب C20:5n-3 و C22:6n-3 چربي هاي خنثي و قطبي همبستگي مثبتي با ميزان آنها در جيره داشت. قابليت هضم ظاهري و ابقاء چربي کل جيره بطور معني داري تحت تاثير HUFA جيره قرار گرفت (05/0>P). در مجموع نتايج اين مطالعه نشان داد اسيدهاي چرب HUFA و ويتامين E اثر مثبتي بر عملکرد رشد، متابوليسم و قابليت هضم ظاهري چربي بچه ماهي نورس آزاد درياي خزر دارد.
کلید واژگان :ماهي آزاد درياي خزر، قابليت هضم چربي، اسيدهاي چرب HUFA، ويتامين E
ارزش ریالی : 350000 ریال
با پرداخت الکترونیک