تحقيق حاضر به منظور بررسي اثر ترکيبي مقادير مختلف اسيدهاي چرب ضروري امگا 3 HUFA (DHA, C22:6n-3 و EPA, C20:5n-3) و ويتامين E جيره بر شاخص هاي رشد (وزن نهايي، ضريب رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي) و برخي از شاخص هاي فيزيولوژيک (هماتوکريت، ميزان چربي ها و ليپوپروتئين هاي پلاسما) در بچه ماهي نورس ماهي آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius) انجام شد. ابتدا شش جيره با سه مقدار مختلف از اسيدهاي چرب امگا 3DHA) و EPA) 1 به 5/0 (پايين)، 2 به 1 (متوسط) و 4 به 2 (بالا) درصد و هر يک از اين مقادير با يکي از سطوح 300 (پايين) و 1000 (بالا) ميلي-گرم ويتامين E در کيلوگرم جيره تهيه شد (به ترتيب LL، LH، ML، MH،HL و HH). بچه ماهيان نورس با ميانگين وزن اوليه 25±600 (ميلي گرم) بطور تصادفي در تانک هاي پرورشي تقسيم شدند و به مدت 10 هفته با هر يک از جيره ها تغذيه شدند. نتايج نشان داد ضريب نرخ رشد ويژه و ميانگين وزن نهايي به طور معني¬داري در تيمار MH و HH نسبت به ساير تيمارها بالاتر است (P<0.05). شاخص هاي سلامتي مانند درصد هماتوکريت تغييرات معني داري نداشتند، با اين حال چربي ها و ليپوپروتئين هاي پلاسما به ميزان بيشتري تحت تاثير اسيدهاي چرب امگا 3 HUFA جيره قرار گرفتند و ويتامين E و اثر متقابل ويتامين E و اسيدهاي چرب تاثير اندکي بر اين شاخص ها نشان دادند. در مجموع نتايج مطالعه حاضر نشان داد هنگاميکه سطح مناسبي از ويتامين E در جيره باشد، افزايش امگا 3 HUFAمي تواند موجب بهبود عملکرد رشد و بهبود شرايط فيزيولوژيک اين ماهي در اين مرحله از رشد گردد.
کلید واژگان :ماهي آزاد درياي خزر، اسيدهاي چرب امگا 3، ويتامين E، پارامترهاي خوني
ارزش ریالی : 350000 ریال
با پرداخت الکترونیک