برنج زراعي گياهي است يكساله و به سه صورت آبي، ديم و شناور در زمين هاي باتلاقي، خشك و در داخل مرداب هاي آب عميق كشت م يشود. از لحاظ رد هبندي گياهي به جنس اوريزا ، تيره گندميان، راست هي سبوس داران، رد هي تك لپ ها يها و شاخ هي نهاندانگان تعلق دارد. بعد از گندم از مهمترين گياهان اقتصادي جهاني محسوب مي گردد و تاريخ كشت آن به 10000 سال پيش مي رسد. اهلي سازي برنج از اجداد وحشي يكساله آن دو مسير تكاملي مجزايي را در آسيا و آفريقا طي كرده است كه در نتيجه ي آن، دو گونه اصلي اوريزا گلابريما در آفريقا به وجود آمدند كه از نظر زراعي ارزش اقتصادي مهمي دارند. اما اجداد اوليه آنها برنج هاي وحشي پايايي بوده اند كه در باتلاق هاي دامنه كوه هاي هيماليا و در داخل آب زيست داشته اند. اوريزاساتيوا در مسير تكاملي خود نسبت به اوريزا گلابريما از تنوع بيشتري برخوردار بوده و خود به دو زيرگونه ژاپني و هندي تنوع يافته است. ارقام صدري محلي ايراني كه اهميت زيادي دارد، متعلق به اين گونه هندي ميباشند. جنس اوريزا شامل 21 گونه است كه 2 گون ه زراعي آن، اوريزا ساتيوا ال. از گون هي وحشي يك سال هي اوريزا نيوارا منشأ يافته و در آسيا و بسياري از نقاط جهان كشت م يشود و اوريزا گلابريما استود از گون هي وحشي يك سال ه اوريزا برويلي گولاتا تكامل يافته و در آفريقا )جنوب( به ميزان محدودي مورد بهر هبرداري قرار م يگيرد
کلید واژگان :برنج، کیفیت، عملکرد
ارزش ریالی : 150000 ریال
با پرداخت الکترونیک