بررسی میزان شیوع و مقاومت ضد میکروبی گونه های کمپیلوباکتر جداشده از گوشت خام شتر ، گوساله ، گوسفند و بز در ایران

هدف: گونه های کمپیلوباکتر یکی از شایع ترین عوامل گاستروانتریت حاد باکتریایی در انسان هستند که عموما از طریق مواد غذایی با منشا دامی به انسان منتقل می شوند. این مطالعه با هدف بررسی شیوع و مقاومت ضد میکروبی گونه های کمپیلوباکتر ، از گوشت خام شتر ، گوساله ، گوسفند و بز در ایران صورت پذیرفت. مواد و روش ها: از خرداد 1387 تا خرداد 1388 تعداد 722 نمونه گوشت خام شتر ( 107 ) ، گوساله ( 190 ) ، گوسفند ( 225 ) و بز ( 180 ) به طور تصادفی از گوشت فروشی های سطح شهر اصفهان و یزد – ایران ، جمع آوری و از نظر حظور گونه های کمپیلوباکتر مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج و بحث: در این مطالعه تعداد 50 نمونه از 722 ( 9/6 % ) نمونه ، به گونه های کمپیلوباکتر آلوده بودند . بیشترین میزان شیوع گونه های کمپیلوباکتر در گوشت گوسفند ( 12 % ) و به دنبال آن در گوشت بز ( 4/9 % ) ، گوشت گوساله ( 4/2 % ) و گوشت شتر (9/0% ) ، بود. شایع ترین گونه کمپیلوباکتر جدا شده از نمونه های گوشت ، کمپیلوباکتر ژژونی ( 84 % ) بود و مابقی کمپیلوباکتر کولی ( 16 % ) ، بودند. حساسیت 50 سویه کمپیلوباکتر به 10 داروی ضد میکروبی با استفاده از روش دیسک دیفوزیون ( دیسک منتشر ) ، تعیین گردید.

کمپیلوباکتر- شتر- گوساله- گوسفند- بز