بررسی فعالیت داکسی ریبونوکلئازی در باکتری استافیلوکوکوس پاستوری

مام موجودات زنده آنزیم‌های نوکلئاز دارند. داکسی ریبونوکلئازها (DNase) گروهی از آنزیم‌ها هستند که قادرند پیوند‌های فسفودی استر مولکول DNA را بشکنند. باکتری Staphylococcus pasteuri با استفاده از نشانگر 16S rRNA و آزمون‌های بیوشیمیایی شناسایی و با شماره دسترسی KC170006 در بانک ژن پایگاه NCBI/EMBL به ثبت رسید. فعالیت آنزیم‌های داکسی ریبونوکلئاز در باکتری S. pasteuri بدست آمده، با سه روش اسپکتوفوتومتری، فعالیت آنزیم روی DNA خطی و حلقوی، بررسی شد. اثر تیمارهای pH، غلظت NaCl و کاتیون‌های Mg2+، Ca2+، Mn2+ و Mg2+-Ca2+ نیز روی فعالیت آنزیم‌ها مورد بررسی قرار گرفت. آنزیم DNase حاصل از باکتری S. pasteuri قادر به برش یگانه مولکول DNA حلقوی است. بررسی‌های آنزیمی در برش DNA حلقوی نشان داد که این آنزیم بصورت اختصاصی عمل می‌کند، به طوری که در آزمایش برش پلاسمید pET-21a (+) این آنزیم تنها یک نقطه را برش داد. این آنزیم DNase توانایی برش مولکول DNA دو رشته را ندارد. این اولین گزارش مربوط به آنزیم‌های DNase در باکتری S. pasteuri است. بیشترین فعالیت آنزیم در حضور NaCl با غلظت 6/0 مولار، 5/5 pH و در حضور هم زمان کاتیون‌های Mg2+-Ca2+ با غلظت mM 1، مشاهده شد.

باکتری Staphylococcus pasteuri، فعالیت DNase، 16S rRNA