نمایش / عدم نمایش بخش جستجو
زبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : اولین کنگره ملی سلامت غذا(تولید، تبدیل، مصرف) 24-23 مهر 1393
میزان آلودگی ادویه های مصرفی در تولید مواد غذایی به اسپورهای مقاوم در مقابل حرارت مطالعه موردی: (دارچین (Cinnamomum cassia)، زردچوبه (Curcuma longa) و پودر سیر (Allium sativum)) 1393/12/06 17:36:44
نویسندگان : مهدی زجاجی نسرین موید نیا یحیی استاديزبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : اولین کنگره ملی سلامت غذا(تولید، تبدیل، مصرف) 24-23 مهر 1393