نمایش / عدم نمایش بخش جستجو
زبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : اولین کنگره ملی سلامت غذا (تولید، تبدیل، مصرف) 24-23 مهر 1393، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج ( برگزیده به عنوان پوستر برتر کنگره)
بررسی میزان آلودگی ادویه های مصرفی فلفل سفید (Pepper linnaeus migrum )، فلفل قرمز (linnaeus Capsicum annuum) و جوزهندی (Myristica¬fragrans houtt) به اسپورهای مقاوم در برابر حرارت در تولید مواد غذایی 1393/12/06 17:41:57
نویسندگان : مهدی زجاجی شاهرخ شعبانی یحیی استاديزبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : اولین کنگره ملی سلامت غذا (تولید، تبدیل، مصرف) 24-23 مهر 1393، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج ( برگزیده به عنوان پوستر برتر کنگره)