نمایش / عدم نمایش بخش جستجو

An investigation of rancidity inhibition during frozen storage of Wels catfish (Silurus glanis) fillets by previous ascorbic and citric acid treatment 1395/10/10 02:14:11

نویسندگان : Parastoo Pourashouri Bahare Shabanpour Santiago P. Aubourg Javad Daghigh Roohi Ali Shabani
زبان : انگلیسی سال انتشار : 2009 محل پذیرش : International Journal of Food Science and Technology